در هر آشپزخانه‌ای، نظم و تازگی مواد غذایی نقش مهمی در حس آرامش و لذت آشپزی دارد و چیزی که باعث این تازگی موادغذایی مانند حبوبات و ادویه ها می‌شود روش نگهداری حبوبات در کابینت است. چرا که علاوه بر افزایش ماندگاری و کیفیت آنها به اصول و دیزاین آشپزخانه نظم و زیبایی می‌دهند. ما در این مقاله به شما کمک می‌کنیم تا چیدمان حبوبات در کابینت را به نحوی انجام دهید که بیشترین کارایی و راحتی را داشته باشد و مانع از خراب شدن آنها شود.

چرا چیدمان ادویه و حبوبات در کابینت آشپزخانه اهمیت دارد؟

همه ما از ادویه ها و حبوبات خاصی برای طعم دهی و خوشبو شدن غذا استفاده می‌کنیم که از مواد اصلی غذاهای ما ایرانیان می‌باشند. نحوه چیدمان حبوبات در کابینت همیشه دارای اهمیت است چرا که باعث دسترسی راحت تر شده و دیگر نیازی نیست زمان زیادی را صرف پیدا کردن ادویه یا حبوبات مورد نظر کنیم.

اولین موردی که باید برای چیدمان حبوبات در کابینت به آن توجه شود، انتخاب ظرف مناسب جهت نگهداری آنهاست که می‌توانید از ظروف شیشه ای دربدار یا بانکه استفاده نمایید؛ اما قبل از آن، مطمئن شوید که این ظروف، کاملا خشک و تمیز هستند.

مورد بعدی برای چیدمان حبوبات در کابینت، استفاده از شلف های مخصوص ادویه و حبوبات و یا آویزهای ادویه روی دیوار کنار اجاق گاز، جهت دسترسی راحت تر است. البته به تازگی در آشپزخانه ها، کشوهایی باریک و کوچک در کنار گاز می‌سازند که مخصوص نگه داری بانکه‌های ادویه جات می‌باشند، در نتیجه، به راحتی می‌توانید فضایی مخصوص برای آنها داشته باشید.

در کل نحوه چیدمان کابینت ادویه و حبوبات بسیار مهم است و باید با دقت کافی انجام شود تا در هنگام پخت و پز درگیر یافتن آنها نباشید.

بهترین روش نگهداری حبوبات در کابینت به صورت اصولی

حبوبات یکی از اصلی ترین مواد غذایی برای ما ایرانیان به حساب می‌آید و پایه اصلی بیشتر غذاهای اصیل ما است؛ اگر این مواد به درستی نگهداری نشوند، سریعا آفت زده و خراب می‌شوند. اما چطور می‌توان از آنها نگهداری کرد؟ بهترین روش نگهداری حبوبات چیست؟ در کدام کابینت از آنها نگهداری کنیم؟ در ادامه، به پاسخ تمام این سوالات پرداخته‌ایم تا با بهترین روش نگهداری حبوبات در کابینت آشنا شوید:

ویژگی های بهترین ظروف و نظم دهنده برای استفاده در کابینت ادویه و حبوبات (ظروف درب‌ دار پلاستیکی یا شیشه‌ای)

اولین نکته در نگهداری و چیدمان حبوبات در کابینت، انتخاب ظرفی مناسب است. بهترین ظروف برای نگهداری حبوبات و ادویه جات، انواع ظروف شیشه‌ای و پلاستیکی هستند که درب آنها محکم بسته شده و مانع از ورود هوا به داخل آن، می‌شوند؛ چرا که یکی از دلایل مهم خراب شدن و آفت زدن حبوبات، ورود هوا و چفت نشدن درب محفظه است.

همچنین ظروف شیشه‌ای و پلاستیکی علاوه بر محافظت از حبوبات در برابر حشرات، زیبایی ظاهری خاصی را در آشپزخانه و کابینت ایجاد می‌کنند، همچنین می‌توانید برای سهولت کار خود، نام حبوبات و ادویه ها را با برچسب بر روی آنها بچسبانید.

حبوبات اگر در ظروف درب‌ دار و محیط خنک و خشک نگهداری شوند، تا یک سال تازگی خود را حفظ می‌کنند.

به نقل از سایت thespruceeats.com

هرگز حبوبات را در یک ظرف و به صورت مخلوط نگهداری نکنید!

یکی از اشتباهاتی که اکثر افراد انجام می‌دهند، مخلوط کردن حبوبات قدیمی و جدید در یک ظرف است. چرا که امکان دارد حبوبات قدیمی دارای حشره باشند و زمانی که با حبوبات تازه مخلوط می‌شوند همه آنها دچار حشره گردند؛ برای همین بهتر است بعد از تمام شدن حبوبات قدیمی، حبوباتی که تازه خریداری کرده اید را در ظرف بریزید.

مهمترین قسمت نگهداری حبوبات در کابینت انتخاب طبقه مناسب است!

برای حفظ کیفیت حبوبات، آنها را در یک طبقه مجزا (یا فایل و دراور پلاستیکی) با سایر لوازم اشپزخانه نگه داری کنید و توجه داشته باشید طبقه ای را انتخاب کنید که خنک و همیشه خشک باشد. اگر تعداد کابینت کمی دارید و جای مناسبی برای نگهداری حبوبات و ادویه ها وجود ندارد پیشنهاد می‌کنیم، سبدها و شلف‌های مخصوص حبوبات و ادویه را خریداری کنید و حبوبات را در آنجا قرار دهید.

نکات مهم برای جلوگیری از آفت ‌زدگی در کابینت ادویه و حبوبات

از مهم ترین نکته ای که برای جلوگیری از آفت زدگی حبوبات باید به آن توجه داشته باشید، خرید آنها از فروشگاه های مواد غذایی معتبر است؛ زیرا گاهی امکان دارد در هنگام خرید، تخم حشرات وجود داشته باشد و باعث خراب شدن حبوبات شوند. همچنین پس از خرید، حبوبات را در بانکه یا ظرف های دربدار بریزید و سپس در کابینت ادویه و حبوبات آشپزخانه خود نگه داری کنید.

در ادامه یکسری نکات در رابطه با حشرات داخل حبوبات و نحوه تکثیر آنها آمده است تا بهتر با این موجودات مزاحم آشنا شوید:

• عمر مفید این حشرات حداکثر یک ماه است.
• این حشرات می‌توانند روزانه 4 تخم بگذارند.
• تخم این حشرات پس از 3  روز تبدیل به لارو می‌شوند.
• تغذیه آنها حبوبات، برنج و غلات است و عموما در ظروف و کیسه ها زندگی می‌کنند.

برای جلوگیری از آفت زدگی برنج پیشنهاد ما به شما استفاده از محصول پرفروش “جابرنجی 6 کیلویی پنجره دار لایف” است.

ایده های جذاب برای چیدمان ادویه ‌جات در کابینت‌های کوچک

اگر آشپزخانه شما کوچک است و جای زیادی برای نگهداری انواع وسایل از جمله حبوبات و ادویه ها ندارید، نگران نباشید! چرا که بهترین روش، نگهداری حبوبات در کابینت است و شما می‌توانید در هر مکانی که غذای خود را می‌پزید، یک کشو یا کابینت را برای چیدمان حبوبات خالی کنید تا دسترسی شما به آنها راحت تر شود. همچنین اگر کشو عمودی دارید، از آن برا چیدمان بانکه ادویه جات استفاده نمایید، در غیر این صورت از استندها یا شلف های مخصوص ادویه در کنار گاز یا درون کابینت بهره ببرید.

در مورد ” مدل کابینت آشپزخانه بر اساس سبک داخلی” هم در بلاگ بازن بخوانيد!

اشتباهات رایج در نگهداری و چیدمان حبوبات در کابینت

حبوبات ارزش غذایی بسیار بالایی برای بدن دارند و سرشار از ویتامین‌ها، پروتئین، کربوهیدرات، آهن و منیزیم هستند و اگر به درستی از آنها نگهداری نشود، مواد غذایی مفیدی که دارند از بین می‌روند. برای اینکه از خراب شدن حبوبات جلوگیری نمایید، از اشتباهات زیر اجتناب کنید:

• بهترین راه برای نگهداری آنها و جلوگیری از افت زدگی حبوبات، استفاده از ظروف شیشه‌ای دربدار است. این ظروف علاوه بر جلوگیری از نفوذ هوا به داخل، ظاهر زیبایی در کابینت ادویه و حبوبات خواهند داشت.
• به هیچ عنوان، حبوبات تازه و قدیمی را باهم مخلوط نکنید! زیرا حبوباتی که در آشپزخانه نگهداری می‌شوند مستعد آفات و خراب شدن هستند، در نتیجه تا تمام شدن حبوبات قدیمی، مواد غذایی تازه را در جایی دیگر نگهداری کنید.
• در هنگام چیدمان حبوبات در کابینت، آنها را در جایی قرار دهید که خشک و خنک است، چرا که حشرات در سرما زنده نمی‌مانند. اگر محیط اشپزخانه گرم است می‌توانید حبوبات را در یخچال نگه داری کنید.
• نمک، بهترین راه برای دور کردن حشرات از حبوبات است، پس در صورتی که حشراتی در ظروف خود مشاهده کردید یا خواستید از حضور آنها در حبوبات جلوگیری کنید، مقداری نمک لا به لای انواع حبوبات بریزید.
• بهترین جا برای چیدمان حبوبات در کابینت، کابینتی است که خشک و خنک باشد تا بتوانید تمام حبوبات را در آن بگذارید.

اگر در حال تهیه جهیزیه عروس هستید یکی از سرویس های جذاب بازن که دارای جای ادویه و حبوبات نیز می باشد، سرویس جهیزیه عروس 50 پارچه لایف است. پیشنهاد می کنیم در مورد این محصول بی نظیر بیشتر بخوانید!

مزیت نگهداری اصولی ادویه و حبوبات در کابینت آشپزخانه

در این مقاله در رابطه با روش نگهداری حبوبات در کابینت و چگونگی جلوگیری از آفت زدن آنها صحبت کردیم. همچنین متوجه شدیم که مزیت نگهداری اصولی ادویه و حبوبات در کابینت آشپزخانه در این است که طعم، عطر و کیفیت مواد غذایی برای مدت طولانی تری حفظ می‌شود. زمانی که ادویه‌ها و حبوبات در ظروف دربدار پلاستیکی یا شیشه‌ای، خشک و دور از نور مستقیم قرار بگیرند، از نفوذ رطوبت و تغییر بوی آنها، جلوگیری شده و ماندگاری آن‌ها افزایش می‌یابد.

اگر برای نگهداری حبوبات خود، به ظروف پلاستیکی درجه یک که با مواد مرغوب تولید شده است، نیاز داشتید، به فروشگاه اینترنتی بازن نگاهی بیندازید و مطابق با سلیقه خود خرید کنید، همچنین در صورت نیاز به راهنمایی بیشتر با ما از طریق شماره 09024015774 در واتزاپ ارتباط بگیرید.

پرسش و پاسخ در رابطه با روش نگهداری حبوبات در کابینت

بهترین مکان برای نگهداری حبوبات در کابینت کدام قسمت است؟

بهترین قسمت برای نگهداری حبوبات، بخش پایین یا میانی کابینت است که خنک تر، خشک تر و دور از نور مستقیم خورشید باشد.

بهترین ظرف برای نگهداری حبوبات در کابینت چیست؟

ظروف دربدار محکم، ترجیحاً از جنس شیشه یا پلاستیک فشرده بدون نفوذ هوا، برای نگهداری حبوبات بهترین گزینه‌اند. این ظروف از ورود حشرات، رطوبت و گردوغبار جلوگیری کرده و نظم بهتری به کابینت می‌دهند.

آیا می‌توان حبوبات را در یخچال نگهداری کرد؟

در حالت کلی نیازی به نگهداری حبوبات خشک در یخچال نیست، مگر در مناطق بسیار گرم یا مرطوب. اگر محیط منزل شما، رطوبت بالایی دارد، می‌توان مقدار محدودی از حبوبات را در ظرف دربدار داخل یخچال نگهداری کرد تا از آفت زدگی جلوگیری شود.

چطور جلوی آفت زدن حبوبات در کابینت را بگیریم؟

پیش از نگهداری، حبوبات را چند روز در فریزر قرار دهید تا تخم آفات احتمالی از بین برود. سپس آن‌ها را در ظرف‌های خشک و دربدار بریزید و در محیطی خنک نگهداری کنید. همچنین مقداری نمک ما بین حبوبات بریزید تا از آفات جلوگیری کند.

جهت چیدمان زیبا و منظم ادویه در کابینت‌های کوچک چه راهی پیشنهاد می‌شود؟

استفاده از قفسه‌های چند طبقه، نگهدارنده‌های مغناطیسی یا شلف‌های کشویی، گزینه‌های عالی برای کابینت‌های کوچک هستند. همچنین برچسب گذاری روی درب یا بدنه ظروف ادویه باعث می‌شود هم ظاهر زیباتری ایجاد شود و هم دسترسی راحت تری به ادویه‌ها داشته باشید.

برای نگهدای حبوبات، آیا ظروف شیشه‌ای بهتر از پلاستیکی هستند؟

ظروف شیشه‌ای از نظر بهداشتی و ماندگاری طعم و عطر حبوبات، برتری دارند، چون بو و رنگ مواد غذایی را به خود نمی‌گیرند. با این حال، ظروف پلاستیکی مرغوب و بدون BPA نیز در صورت نگهداری در جای خنک و خشک می‌توانند گزینه مناسبی باشند.